Benvenuto da
Ristorante - Viterbo
Calamaretti spillo fritti
con maionese al limone
€15
Crudo Misto ROYAL
3 gamberi rossi Mazara del Vallo, 3 Mazzancolle Blu Nuova Caledonia, 3 scampi, 3 Ostriche Gillardeau, frutta fresca, composta di Cipolle, salsa al Mango e Basilico
€50
Tartare di Gambero
con Chips di Polenta e di Patate, maionese alla salsa di Soia
€18
Spaghettoni Cacio e Pepe
con Tartare di Gambero rosa e Lime
Spaghettoni all’Astice
con Pomodorini e Basilico
€28
Risotto in Contrasto
Riso acquerello mantecato con bisque di crostacei e pomodoro, tartare di Gambero rosa, Limone candito, Burrata, gel di Prezzemolo, pomodori confit
€20
